Feuilletés aux algues



Préparation : 15 min

Cuisson 20 min

Ingrédients pour 6 personnes

* 1 pâte feuilletée

* 20 cl de crème de soja

* 3 c à soupe de fromage blanc, faisselle ou tofu soyeux

* 15 g d'algues en paillettes (laitue de mer, dulse, nori)

* épices de votre choix ( paprika..)

* 75 g de parmesan

* sel, poivre


1. Déroulez la pâte feuilletée et coupez la en 4 bandes, conservez le papier sulfurisé.

2. Mélangez dans 1 saladier la crème, le fromage blanc ou faisselle ou tofu et les algues en paillettes. Salez très peu, poivrez et ajoutez vos épices

3. Étalez cette préparation en fine couche sur chaque bande de pâte feuilletée. Saupoudrez de parmesan

4. Roulez chaque bande sur elle-même, dans le sens de la longueur en vérifiant que la soudure se trouve bien en dessous. coupez en petits tronçons.

5. Enfournez à feu moyen à 180°C pendant 15 minutes environ

6. Surveillez attentivement la cuisson et retirez du four dès que les feuilletés commencent à dorer.

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